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烘焙和糕點教程知識書籍手冊資料集
烘焙和糕點教程知識書籍手冊資料集
烘焙和糕點教程知識資料集匯集了西式糕點制作大全,中式糕點配方與工藝,烘焙實戰大全,零基礎學烘焙,面包生產大全,蛋糕制作大全,蛋糕基礎教程等相關的內容.
烘焙和糕點書籍手冊
09-07
頂級蛋糕甜點醬調理技術
09-07
面包蛋糕美味烤
09-06
超人氣蛋糕、點心、面包
09-06
咖啡學:秘史、精品豆與烘焙入門
09-06
彩繪蛋糕卷 [(日)Junko 著,譚穎文 譯] 2013年版
09-06
超人氣面包制作大全
09-06
零失敗新手烘焙
09-06
布丁糕點糖水
09-05
面包新語:基本面包 烘焙秘籍
09-05
圖說生活:餅干、點心、蛋糕、面包
09-03
經典面包制作大全
09-03
跟著君之學烘焙 2010年版
08-31
親子快樂玩烘焙
08-31
小嶋教你做蛋糕
08-31
超可愛裱花蛋糕
08-31
面包·蛋糕·曲奇完全征服
08-31
六星級蛋糕卷
08-31
天天烘焙(咸味篇)
08-31
新手烘焙入門:蛋糕篇
08-31
中島老師的無添加烘焙書
烘焙和糕點標準規范
10-11
T∕CGCC 21-2018 擠壓糕點
05-23
GB/T 35869-2018 糧油檢驗 小麥粉面包烘焙品質評價 快速烘焙法
03-06
DB510100∕T 242-2017 成都市糕點企業生產管理規范
10-20
DBS43/002-2017 食品安全地方標準 擠壓糕點
04-16
NY∕T 2988-2016 綠色食品 湘式擠壓糕點
01-12
GB 8957-2016 食品安全國家標準 糕點、面包衛生規范
10-13
Q∕XYXL 0002 S-2016 咸陽小龍食品有限公司 麻辣油炸面筋( 油炸類糕點)
10-08
Q∕HXYS 0002 S-2016 寧夏紅鑫源清真食品有限公司 烘焙用起酥油
03-24
Q/SDSP 0001 S-2015 佛山市南海區雙德食品有限公司 蒸煮類糕點
11-11
GB 7099-2015 糕點面包
06-28
Q/DXBJY 0001-2015 北京百嘉宜食品有限公司 冷加工西式蛋糕
06-28
Q/DXBJY 0002-2015 北京百嘉宜食品有限公司 熱加工西式蛋糕
04-09
GB/T 31059-2014 裱花蛋糕
03-20
GB/T 30645-2014 糕點分類
01-26
GB/T 30783-2014 食品加工機械 果餡糕點機
11-13
DBS43/002-2012 湘式擠壓糕點
05-28
CCAA 0008-2014 食品安全管理體系 糕點生產企業要求
09-22
SN/T 3261-2012 出口烘烤類糕點中污物的檢測
06-04
SB/T 10291.2-2012 食品機械術語 第2部分:糕點加工機械
07-09
DB13/156-1993 食品添加劑 蛋糕油
烘焙和糕點論文
11-02
層狀LiNi0.5Co0.2Mn0.3O2正極材料的Y2O3表面包覆
09-27
山楂全麥面包的研制
09-26
高效液相色譜法同時測定糕點中富馬酸二甲酯與納他霉素
09-26
紅茶菌面包的研制
09-25
馬齒莧黑米蛋糕的研制
09-25
紫薯甜面包的研制
09-25
淮山藥保健面包配方的研究
09-25
燕麥蛋糕的配方篩選
09-25
麥苗蛋糕的研制
09-25
紅外烘焙對水代芝麻油木脂素的影響
09-21
面包質構特性測定方法的研究(Ⅵ)——面包硬度與感官評價的關系及壓縮速度對面包硬度測定值的影響
09-21
面包質構特性測定方法的研究(Ⅳ)——面包質構測試條件對面包硬度測定值的影響
09-21
功能性烘焙食品的開發思路和發展前景
09-21
復合酶制劑在面包保鮮中的應用研究
09-21
面包冷卻過程中溫度和水分變化規律的研究
09-21
面包質構特性測定方法的研究(Ⅱ)——面包樣品放置時間對面包硬度測定值的影響
09-21
HACCP體系在綠色面包生產中的應用研究
09-21
掛面包裝全自動覆膜機故障分析
09-21
淺析淀粉對糕點專用粉品質改良的實際應用
09-21
面筋聚集儀在蛋糕用小麥粉中的應用研究
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